鹿司令帶您了解保健酒

鹿司令帶您了解9年增長4倍的中國保健酒市場，保健酒一般指的是用白酒配置的富含中草藥或藥食同源成分的酒，目前市面上的產品主要分為兩種，一種是擁有“藍帽子”標識，添加各種中草藥成分，屬于國家認可的保健食品范疇；一種是沒有“藍帽子”標識，添加國家許可的藥食同源成分，屬于具有養生功效的普通酒。從保健酒產量和市場規模來看，過去十年經歷了快速增長。2010年全國保健酒產量為18.42萬千升，市場規模為67.50億元，2018年則上升為97.68萬千升和345.40億元，9年時間分別增長4.3倍和4.1倍。有專家預計，2020年中國保健酒行業市場規模將達437億元。與此形成鮮明對比的是，傳統白酒行業在2014年達到6000億元的高點后，近幾年一直徘徊不前，2019年市場規模為5617億元。在保健酒市場規模極具擴張的同時，行業格局也發生了重大變化。
消費場景從自飲向送禮、聚會、收藏拓展：在家自飲、逢年送禮、酒宴聚會、定制收藏。在家自飲的消費情景，消費者通常會購買110ml–500ml的容量。還有一些忠實消費者會購買一些大容量的品類，比如1L、5L的大容量品種。而在酒宴聚會上，考慮到消費的檔次和飲用量，一般會飲用500ml的品類。如果逢年過節，走親訪友，消費者更加愿意購買禮盒外觀比較漂亮的品類。除此之外，市場中的一些消費者對消費品質有更高的消費需求，也會選擇定制保健酒產品，這類商品價格高昂，還需要提前和廠家聯系溝通。
地方特色凸顯：有一些企業利用當地的特產生產保健酒。
保健功效趨同，亟需開發新需求、新產品：目前的保健酒主要集中在抗疲勞、補氣血等方面，只有勁牌等少數企業推出功效、價格層次豐富的產品線，如主打“健康白酒”概念的毛鋪酒，促進睡眠的金眠酒，主打草本風味的勁仕威士忌等；

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